Veće količine voća i povrća, oko tri do pet porcija na dan, najbolji je način da koža poprimi zdrav i sjajan izgled. Upravo zdrav izgled, temeljen na prehrani bogatoj vitaminima i mineralima čini ljude privlačnijima suprotnom spolu, utvrdilo je škotsko istraživanje. 

- Većina ljudi u zapadnom svijetu misli kako je najbolji način za postizanje lijepe kože sunčanje, no naše je istraživanje pokazalo kako jedenje voća i povrća ima znatno veći učinak na izgled kože - izjavio je voditelj istraživanja dr. Ian Stephen.

Njegov tim stručnjaka promatrao je kožu dobrovoljaca i njihov izgled te povezanost rezultata s prehranom. Oni koji su jeli nekoliko porcija voća i povrća na dan imali su zlatniju, žućkastu boju kože. Pomoću spektrofotometra mjerili su kako se svjetlost u različitim dijelovima spektra prelama na koži. Zdravi sjaj imala je koža s velikom prisutnošću karotenoida, crvenih i žutih antioksidansa koji imaju ključnu ulogu u imunološkom sustavu i plodnosti. Njime obiluju i žuta te zelena paprika, špinat, marelice, lubenice i mrkva.

Boja kože i privlačnost

Pomoću računalnog programa znanstvenici su određivali razliku između nijansi tona kože dobrovoljaca te im pružali mogućnost da sami odabiru hoće li fotografiji lica dodati osunčani efekt ili onaj karotenoidni. Boja koja se povezuje s karotenoidima bila je izbor većine ljudi.

Sličnost sa životinjama

Privlačnost zlatne i žućkaste boje može se pronaći i u životinjskom svijetu. Primjerice, svijetlo žuti kljunovi i perje mnogih ptica simbolizira mužjacima njihovo zdravlje. Obojenost ptica uzrokovana je istim antioksidansom karotenoida koji se nalazi i kod ljudi. Rad znanstvenika sugerira da karotenoidna obojenost ljudske kože predstavlja sličan simbol zdravlja i plodnosti kao i kod životinja.