Sastojci:

• 280 g brašna
• 60 g šećera
• 120 g maslaca
• jaje
• žumanjak
• žlica vode
• 500 g jabuka
• 100 g sjeckanih orašastih plodova

Za džem od nara:

• kg očišćenog nara
• 750 g šećera
• žličica vanilije
• žličica ruma

Priprema:

Preko noći pomiješajte nar sa šećerom. Sutradan kuhajte oko 20 minuta, procijedite i vratite sok u posudu, a bobice pasirajte. Kuhajte ih sa sokom dok ne dobijete džem željene gustoće i aromatizirajte vanilijom i rumom. Umijesite prhko tijesto za pitu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak pola sata. Dvije trećine tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj površini i obložite kalup za pitu.

Razvaljajte ostatak tijesta i izrežite na duge šire trake. Premažite pitu džemom od nara, posipajte orašidima i nadjenite sitno ribanim jabukama pomiješanim s dvije žlice džema. Napravite rešetku od traka tijesta na vrhu pite, navlažite s malo vode, pritisnite krajeve i uklonite višak tijesta. Peciteoko 40 minuta na 200°C.