Vrijeme koliko hrana može stajati u zamrzivaču, a da ne postane prijetnja za zdravlje ili izgubi na svojoj kvaliteti, ovisi o tome o kojoj namirnici se radi. Ipak, mnogi ljudi ne vode previše brige o tome pa ubace nešto u duboko zamrzavanje i gotovo zaborave na to. Kasnije se, normalno, ne mogu sjetiti koliko dugo je to već zamrznuto. Za početak, na sve što ide u duboko smrzavanje stavite naljepnicu s nazivom namirnice i datumom zamrzavanja, a potom pazite da to potrošite dok je još uvijek sigurna za jelo.

Ovdje se nalazi popis namirnica i koliko dugo mogu biti zamrznute:

Kruh, pecivo i kolači

• Pečen kruh i pecivo - 2 do 3 mjeseca
• Nepečen kruh i pecivo - mjesec dana
• Keksići od prhkog tijesta - 6 do 8 mjeseci
• Pečeni kolači već zamrznuti - 2 do 3 mjeseca
• Pečeni kolači svježi - mjesec dana
• Pečene voćne pite - 6 do 8 mjeseci
• Nepečene voćne pite - 2 do 4 mjeseca
• Cheesecake - 2 do 3 mjeseca
• Palačinke - 3 mjeseca
• Vafli - mjesec dana

Meso

• Janjetina i teletina - 9 mjeseci
• Svinjetina s kostima - 4 do 6 mjeseci
• Svinjetina bez kosti - 4 do 12 mjeseci
• Govedina s kostima - 4 do 6 mjeseci
• Govedina bez kosti - do 12 mjeseci
• Cijelo pile ili purica - 12 mjeseci
• Komadi piletine ili puterine - 9 mjeseci
• Mljevena puretina ili svinjetina - 3 do 4 mjeseca
• Iznutrice - 3 do 4 mjeseca
• Divljač - 3 do 4 mjeseca
• Kuhana šunka - 2 mjeseca
• Šunka koja je bila u konzervi - 1 do 2 mjeseca
• Slanina - mjesec dana
• Kobasice - 1 do 2 mjeseca
• Kuhano ili pečeno meso - 2 do 3 mjeseca
• Hrenovke - 1 do 2 mjeseca
• Pržena piletina - 4 mjeseca
• Jela od peradi - 4 do 6 mjeseci

Hrana iz mora

• Bijela riba - 6 mjeseci
• Plava riba - 2 do 3 mjeseca
• Dimljena riba - 2 mjeseca
• Kuhana riba - 4 do 6 mjeseci
• Kamenice - 2 do 3 mjeseca
• Jastog - 12 mjeseci
• Svježi škampi i jakobove kapice - 3 do 6 mjeseci
• Lignje i školjke - 3 do 6 mjeseci
• Morska hrana iz konzerve - 2 mjeseca

Mlječni proizvodi i jaja

• Maslac - 6 do 9 mjeseci
• Margarin - 12 mjeseci
• Mlijeko - 3 do 6 mjeseci
• Svježi sir - mjesec dana
• Tvrdi sir - 6 mjeseci
• Mekani sir - 6 mjeseci
• Sladoled - 2 mjeseca
• Jogurt - 1 do 2 mjeseca
• Sirova jaja (bez ljuske) - mjesec dana

Voće, povrće i orašasti plodovi

• Citrusno voće - 3 mjeseca
• Ostalo voće - 9 do 12 mjeseci
• Orašasti plodovi - 3 mjeseca
• Povrće - 8 do 12 mjeseci

Ostalo:

• Temeljac od mesa - 2 do 3 mjeseca
• Juha od mesa - 2 do 3 mjeseca
• Gulaš od mesa - 3 do 4 mjeseca
• Juhe i gulaši bez mesa - 2 do 3 mjeseca
• Svježe napravljen sok - 6 mjeseci
• Složenac - 3 mjeseca
• Kuhana riža - 3 mjeseca
• Kuhana tjestenina - 3 mjeseca
• Pizza - 1 do 2 mjeseca
• Začinsko i ostalo bilje - 12 mjeseci

Stručnjaci kažu kako ne bi trebalo zamrzavati vakumiranu hranu, jaja u ljusci, Kuhana jaja, kavu, kremasti sir, puding, kiselo vrhnje, salate od piletine, tune, šunke, tjestenine ili jaja. Zatim, u duboko zamrzavanje nioje dobro stavljati umake za salate u bocama, neotvorene konzerve, nekuhanu tjesteninu i rižu, žitne pahuljice, jabuke, dinje, artičoke, patliđan, zelenu salatu, krumpir (osim pirea), rotkvice, klice, gazirane napitke o pivo. Također, napominju kako je idealna temperatura zamrzavanja minus 18 stupnjeva Celzijussevih, piše Visualistan.