Pašticada je tradicionalno dalmatinsko jelo od goveđeg buta. Recept ove aromatične varijante preuzet je s video portala www.crochef.com
Vidi originalni članak
Dok propremate pašticadu nemojte se bojati "špikanja". Što više "našpikate" meso, pašticada će biti ukusnija.
Sastojci:
• 1 kg govedine od buta
• 50 g slanine
• 4 režnja češnjaka
• 1 žličica klinčića
• 5 dl vinskog octa
• 1 glavica luka
• 70 g mrkve
• 50 g korijena celera
• 1 dl prošeka
• 150 g rajčice pelati
• ribani muškatni oraščić
• sol i papar
www.crochef.com