Ako želite zdraviju verziju pizze, utažite glad uz ukusan recept koji umjesto običnog tijesta za podlogu koristi cvjetaču. Na taj način nećete naštetiti zdravim prehrambenim navikama, a riječ je o vrlo ukusnom i zdravom receptu, prenosi IndianExpress.
POGLEDAJTE VIDEO: Mali trikovi pizza majstora
Radhika Karle je na svojem Instagram profilu objavila recept i upute za pripremu ovog jela, pa iskušajte je li riječ o dostojnoj zamjeni.
Sastojci:
1 glavica cvjetače
1/2 šalice ribane mozzarelle
1/4 šalice ribanog parmezana
1/2 čajne žličice origana
sol
1/4 čajne žličice češnjaka
2 velika jaja
1/4 šalice umaka za pizzu
1/2 šalice narezanih i grilanih paprika, gljiva, tikvica i luka za nadjev
Postupak:
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. U tepsiju postavite papir za pečenje. Izrežite cvjetaču i kratko je pulsirajte u blenderu dok ne dobijete finu smjesu.
Potom cvjetaču kratko prokuhajte na pari, oko pet minuta. Prekrijte poklopcem i ostavite da se ohladi. Potom u velikoj zdjeli promiješajte hladnu cvjetaču sa 1/4 šalice Mozzarelle, parmezanom, origanom, solju, češnjakom i jajima.
Smjesu raširite po papiru za pečenje oblikujući krug u obliku pizze. Stavite u pećnicu na 20 minuta.
Potom izvadite i premažite umakom za pizzu, dodajte povrće i ostatak mozzarelle te vratite u pećnicu na još 10 minuta.