Pistacije su prava mala riznica hranjivih tvari. Odličan su izvor zdravih masti, vlakana, proteina i antioksidansa. Bogati su i vitaminom B6. Sadrže manje kalorija i više proteina nego druge vrste orašastih plodova. Dobar su izvor esencijalnih aminokiselina. Iako su energetski bogata hrana, ako ih konzumirate s mjerom, pistacije mogu biti odličan saveznik u mršavljenju jer zbog vlakana i proteina povećavaju osjećaj sitosti. Osim toga, pistacije slove kao namirnica koja djeluje kao afrodizijak. Osim klasičnih u ljusci, često se pronađu u raznim jelima,u slatkima i slanima. Mi vam donosimo super ideje kako uvrstiti pistacije u svakodnevni jelovnik.