Desetu godinu za redom američka neprofitna organizacija Radna grupa za okoliš (Environmental Working Group EWG) objavljuje popis namirnica koje sadrže najviše pesticida. I ove godine jabuke su na prvom mjestu, a kao što su upozoravali i lani, i ove ukazuju na to da je jabuke najbolje guliti kako bi izbjegli veliku količinu pesticida u njezinoj kori.
Jabuke po opasnosti slijede jagode, grožđe i celer.
Radna grupa testirala je 48 vrsta voća i povrća, a 65 posto njih bilo je pozitivno na pesticide.
Njihova štetnost je golema. Pesticidi se povezuju s razvojnim problemima kod djece, a mogu se ponašati kao karcinogeni i utjecati na endokrini sustav, piše Huffington Post.
- Desetljećima su za neke toksične pesticide govorili da su sigurni, sve dok to nisu postali, a nakon čega su ih zabranili zbog rizika za ljude - izjavila je Sony Lunder, viši analitičar u Radnoj grupi i dodala: Dok zakonodavci i znanstvenici debatiraju oko ovih i drugih kontroverzi oko sigurnosti pesticida, EWG će nastaviti s ukazivanjem na voće i povrće s najvišom koncentracijom pesticida u sebi.
Ove godine svoje mjesto među namirnicama s najopasnijim pesticidima zauzelo je zelenje uključujući kelj i špinat.
No iz udruge ističu da to nije razlog da se te namirnice potpuno izostave iz prehrane već da se radije pribjegne kupovini organski uzgojenih namirnica i toplinskom tretiranju.
12 namirnica s najvišom razinom pesticida:
- 12. Grašak (pozitivan na 13 različitih pesticida)
- 11. Krumpir (prosječan krumpir sadrži više pesticida po težini od bilo koje druge namirnice)
- 10. Cherry rajčice (pozitivne na 13 različitih pesticida)
- 9. Krastavci
- 8. Nektarine (svaki uzorak, 100 posto njih, bio je pozitivan na barem jedan pesticid)
- 7. Paprike
- 6. Špinat
- 5. Breskve
- 4. Celer (pozitivan na 13 različitih pesticida)
- 3. Grožđe (pozitivno na 15 različitih pesticida)
- 2. Jagode (pozitivne na 13 različitih pesticida)
- 1. Jabuke (99 posto uzoraka bilo je pozitivno na barem jedan pesticid)