Pčelinji kruh ili perga sadrži veliku količinu proteina, a bogata je i aminokiselinama, mineralima i vitaminima (od vitamina B do vitamina C, D, E, K i drugih) te prirodnim kvascima
Vidi originalni članak
U apiterapiji perga je poznata kao zlato iz košnice. To je fermentirana pelud koju su pčele preradile i obogatile svojim enzimima i drugim visokovrijednim tvarima. Još se naziva i pčelinji kruh, no njen sastav nema veze s kruhom, tj. ugljikohidratima.