Nakon njezine smrti 8. rujna, fanatici kraljevske obitelji popularnost su vratili starom kraljičinom receptu, koji je ona poslala u pismu predsjedniku Dwightu D. Eisenhoweru 1960. godine.
POGLEDAJTE VIDEO:
Drop scones, vrsta slastica nalik američkim palačinkama, bila je poslužena za doručak u dvorcu Balmoralu kada su 1960. kod kraljice u gostima bili američki predsjednik Dwight D. Eisenhower i njegova supruga Mamie, a desert ih toliko oduševio da su zatražili recept. Kraljica je kasnije poslala recept Eisenhoweru.
Palačink je znala praviti i osobno. U pismu je naglasila da je količinski to dovoljno za čak 16 ljudi.
- Vidjevši tvoju sliku u današnjim novinama kako stojiš ispred prepelice na roštilju, podsjetilo me da ti nikad nisam poslala recept za pogačice koje sam ti obećala u Balmoralu - napisala je kraljica Eisenhoweru.
- Zato ti šaljem sada, nadam se da će vam uspjeti - naglasila je.
RECEPT
Sastojci za kraljičine palačinke za 16 osoba:
- 4 šalice brašna
- 4 žlice šećera
- 2 šalice mlijeka
- 2 cijela jaja
- 2 žličice sode bikarbone
- 3 žličice 'tartar kreme' - slično prašku za pecivo
- 2 žlice otopljenog maslaca
- Kad je manje gostiju, obično stavljam manje brašna i mlijeka, ali koristim druge sastojke kako je navedeno. Također sam pokušala koristiti zlatni sirup ili melasu umjesto šećera, što je ispalo jako dobro - savjetovala je.
Što se tiče načina izrade, savjetovala je da: - istuku jaja, šećer i oko pola mlijeka, dodaju brašno i dobro promiješaju, dodajući ostatak mlijeka po potrebi, također sodu bikarbonu i 'tartar kremu', umiješaju rastopljeni maslac - piše NY Post.
Također je dodala da bi smjesu trebao 'jako istući' prije nego što je stavi u obliku kuglica na tavu.
Neki korisnici Reddita, gdje je recept postao hit, čak su se okušali u kraljevskom receptu.
- Napravila sam ih prije nekoliko mjeseci. Ovo nisu američke palačinke, više kao deblja verzija s finom teksturom. Super su sa šećerom u prahu i džemom od jagoda - komentirala je jedna korisnica.
- U Kanadi za nešto slično koristimo izraz 'engleski muffin'. I da, super su s pekmezom i sličnim namazima - komentirala je druga.
Sprovod Kraljice Elizabete II održat će se 19. rujna u Westminsterskoj opatiji.