Puniji okus povrtnim varivima daju mahunarke i žitarice, ali i sušene i svježe gljive. Varivo ne zaboravite ugustiti, a to možete sa zaprškom (preprženim brašnom na ulju) ili kuhanim krumpirom
Vidi originalni članak
Variva, gulaši i bogate juhe idealan su ručak tijekom hladnih dana, naročito nakon teške blagdanske hrane, koji će vas ugrijati i zasititi bez osjećaja težine u želucu. I klasičnim bistrim juhama od mesa i povrća možete dodati razne vrste tjestenina ili okruglica, noklica i riže.