Uz dodatak žitarica, sjemenki i mahunarki, salate od sezonskog povrća pretvaraju se u lagan, no zasitan cjeloviti obrok. Zamijenite li ulje suncokretovim i bučinim sjemenkama ili orašastim plodovima, poput pistacija, badema i oraha, smanjit ćete kalorijsku vrijednost obroka. Salate prelivene mješavinom jabučnog octa s medom spriječit će prejedanje jer jabučni ocat smanjuje osjećaj gladi.
Svježi kravlji sir, tofu i soja osigurat će proteine te stvoriti osjećaj sitosti, tvrde nutricionisti.