Mnogi jedva čekaju vikend kako bi pripremili obiteljski objed na roštilju. Ako imate priliku uživati na otvorenom, nije naodmet razmisliti i o tome da pojednostavite pripremu deserta, jer mnoge vrste voća također se mogu zapeći na roštilju. Uz dodatak malo meda, šlaga ili uz kuglicu sladoleda, zadovoljit će i one najizbirljivije.
POGLEDAJTE VIDEO Kako prati voće:
Evo nekoliko prijedloga:
Lubenica s roštilja
Pripremite žar kao za klasični roštilj. Lubenicu izrežite tako da dobijete trokutiće debljine oko dva centimetra. Svaki komad stavite na drveni štapić tako da ga probodete kroz dio na kojemu je kora.
Pecite minutu do dvije na roštilju, odnosno dok se površina lubenice ne počne karamelizirati. Ovako pripremljene lubenice možete poslužiti uz kuglice sladoleda od vanilije, uz šlag ili prelivene čokoladom, medom...
Karamelizirane breskve
Prerežite breskve pa ih ispecite na roštilju tako da dobiju smećkastu boju. Pritom ih okrećite više puta da ne bi zagorjele s jedne strane. Poslužite tople breskve uz sladoled od vanilije i domaći karamela preljev.
Sastojci za preljev: 100 g šećera, 40 g maslaca
Priprema: U lončić stavite šećer, neka se otapa na roštilju. Kad poprimi smeđu boju dodajte maslac, promiješajte i prelijte preko breskvi i sladoleda.
Ananas u umaku od jogurta
Ananas narežite na kolute pa ih ispecite na roštilju s obje strane, da dobije lijepu boju.
U međuvremenu pripremite umak - u kremasti jogurt iscijedite malo limuna i dobro promiješajte.Gotovi ananas slažite na tanjuriće, prelijte umakom i poslužite.
Banane s likerom od višanja
Sastojci:
- 2 banane
- 2 žlice šećera
- 2 žlice cimeta
- 2 žlice meda
- žlica likera od višnje
Priprema:
Prerežite banane s korom po dužini pa još po širini da dobijete četiri komada. U zdjelici pomiješajte šećer s cimetom. Prelijte polovice banana medom i likerom te pospite mješavinom šećera i cimeta. Ostavite da se marinira pet minuta.
Stavite banane na roštilj prerezanom stranom prema dolje. Pecite dvije minute, nakon toga ih okrenite i pecite još pet minuta ili dok se kora ne počne odvajati od banane.
Banane na štapićima
Izrežite svaki bananu na tri dijela, nabodite na drvene štapiće i pecite ih na roštilju sa svih strana dok se površina malo ne karamelizira. Potom ih uvaljajte u komadiće čokolade, šarene mrvice, sjeckane lješnjake... Ili ih prelijte otopljenom čokoladom.
Ražnjići od sljezovih kolačića
Na drvene štapiće naizmjence stavljajte cijele jagode i sljezove kolačiće. Kratko ispecite na roštilju tako da sljezovi kolačići dobiju zlatno smeđu boju na dijelovima koji su u doticaju sa rešetkom. Ražnjiće kratko ohladite prije posluživanja.
Voćni ražnjići
Sastojci:
- 1/2 ananasa
- 2 banane
- 2 kruške
- 4 smokve
- 2 breskve
- limun
- šećer
za pire:
- 250 g malina
- naribana kora i sok od 1/2 naranče
- 1,5 žlica šećera
Priprema:
Izmiksajte sastojke za pire i ostavite sa strane. Rešetke roštilja namastite. Sve voće narežite na manje komade pa ih naizmjenično nanižite na štapiće. Pokapajte limunovim sokom i pospite s malo šećera pa pecite tri minute. Poslužite uz voćni pire.