Visokokalorična hrana, ali i alkoholni napici te gazirani sokovi, koji tijekom božićnog i novogodišnjeg slavlja teku u “potocima”, glavni su krivci za gomilanje kilograma, koje je poslije teško “otopiti”.
- S obzirom na to da većina ljudi ne može odoljeti čarima bogate blagdanske trpeze, u samo tjedan dana od Božića do Nove godine isti će se udebljati od dva do pet kilograma - upozorava Sonja Njunjić, predsjednica Udruge za prevenciju prekomjerne težine. Među kalorijskim blagdanskim “bombama” najviše se ističu nadjevi, jer upijaju masnoću iz pečenja, slastice bogate šećerom, maslacem i bijelim brašnom. Tako samo 10 dag slasne pureće kožice ima 250 kcal, a tri četvrtine šalice umaka od pečenja čak 470 kcal. Uzme li se u obzir da je odrasloj ženi za održavanje normalne tjelesne težine potrebno 2000, a muškarcu oko 2700 kalorija na dan, samo jedan blagdanski obrok s desertom i dvije čaše vina već zadovoljavaju dnevne kalorijske potrebe organizma. A rijetki jedu samo jedanput.
- Zbog društvenih običaja ljudi za blagdana jedu od jutra do mraka iako nisu gladni - kaže nutricionistica Njunjić. Uz debljanje, prejedanje tijekom božićnih i novogodišnjih praznika može prouzročiti i želučane poteškoće. Tako će žgaravice najviše “patiti” ljubitelji slastica od oraha, lješnjaka i čokolade jer “dižu” želučanu kiselinu.
>>>Kalorična blagdanska jela na dan debljaju između 200 i 300 grama, kaže nuticionistica Njunjić
>>>Odlijevanje suvišne masnoće iz pečenja smanjit će kalorijsku vrijednost jela
>>>Ljudi koji su prije ručka jeli juhu, unijeli su do 100 kalorija manje tijekom obroka i nisu se prejedali, pokazala je američka studija
>>>Šećer iz slastica podiže inzulin, “hormon gladi”, koji blokira osjećaj sitosti i tako izaziva prejedanje, iako želudac tijelu šalje signale da je pun