Sastojci:

• 100 g brašna
• 60 g bijele čokolade
• 100 g maslaca
• 30 g mljevenih badema
• 3 velika jaja
• 100 g šećera
• 2 žlice narančinog soka
• žličica ribane narančine korice
• žlica maslaca za premazivanje kalupa
• mandarine za ukrašavanje
• šećer u prahu

Priprema:

Korak 1: Zagrijte pećnicu na 200°C. Maslacem premažite kalupe za kolačiće. Otopite maslac, maknite s vatre i ostavite neka se malo ohladi. Dodajte mu naribanu čokoladu. U drugu posudu prosijte brašno i bademovo brašno. Umiješajte jaja, šećer, narančin sok i koricu dok ne dobijete čvrstu kremastu smjesu. 

Korak 2: Dodajte polovicu čokoladne smjese, zatim brašno i bademe, te na kraju preostalu čokoladu. Napunite kalupe i pecite 19 minuta. Ohladite na rešetki. Ohlađen kalup ponovno premažite maslacem i postupak ponavljajte dok ne ponestane smjese. Svaki kolač ukrasite ploškom mandarine i pospite šećerom u prahu.

Savjet: Kako bi kolačići bili još sočniji u tijesto dodajte malo pasirane naranče. Prema želji možete umiješati cimet i vaniliju. Za pripremu ovih keksa koristite i tamnu čokoladu ili u otopljenu namočite polovice pečenih keksa.