Sastojci za četiri serviranja:

• 0.9 kg krumpira, izrezanog na komade
• Košer sol i crni papar
• 2 do 3 žlice maslaca
• Maslinovo ulje

SLATKA FANTAZIJA Čokoladni kolač od 4 sastojka brzo se priprema i jako je fin

• 1 šalica narezanog poriluka
• 2 režnja češnjaka, narezana
• 3 kg narezanog zelja
• 2 do 4 žlice mliječne ili povrtne juhe (nije obavezno)
• pečeno jaje, dimljeni losos ili jednostavna zelena salata (nije obavezno)

POGLEDAJTE VIDEO o životu u Dublinu:

Vaš internet preglednik ne podržava HTML5 video Video: 24sata/pixsell

Priprema:

U srednjem loncu dodajte krumpir u dovoljno vode da ga pokrije i zasolite. Kuhajte dok krumpir ne omekša,15 do 25 minuta. Ocijedite. U međuvremenu, u velikoj tavi otopite maslac, a zatim dodajte poriluk i malo soli.

Pirjajte na umjerenoj vatri oko 5 minuta. Kad poriluk porumeni, žlicom izvadite dio koji ćete koristiti za ukras. 

SUPER RECEPTI Najbolja pečenja za blagdane: Ispod kože prije pečenja purici dodajte maslac za veću sočnost

Poriluku u tavi dodajte režnjeve češnjaka i kuhajte ih minutu da zamirišu. Zatim dodajte zelje. Začinite s još soli i kuhajte, dok zelje ne uvene i postane vrlo nježno. Dodajte krumpir u tavu, zgnječite ga i dodajte malo mlijeka ili povrtne juhe, ako želite, i puno maslaca. Kušajte i dodajte još soli i puno papra.

Prelijte prženim jajetom ili dimljenim lososom ili poslužite jednostavnu zelenu salatu sa strane, prenosi The New York Times.