Smatra se da prve kultivirane vrste potječu iz Afganistana, gdje su rasle još prije 1300 godina. Što je mrkva dulje u zemlji, to je njezin okus slađi, a ima malo kalorija
Vidi originalni članak
Svoj dan ima omiljena hrana zečeva, a ujedno zdrava i hranjiva namirnica za ljude. Dan mrkve ustanovljen je 2003. godine i proširio se diljem svijeta.
Smatra se da prve kultivirane vrste potječu iz Afganistana, gdje su rasle još prije 1300 godina. Što je mrkva dulje u zemlji, to je njezin okus slađi. Ima malo kalorija.
Odličan je izvor beta karotena, prehrambenih vlakana te nekoliko vitamina i minerala. Odlična je u varivu, salati, ali i kolačima. Mnogi mrkvu jedu sirovu zbog njenog slatkastog okusa. Danas je uključite u svoj ručak ili napravite svježi sok kako biste proslavili ovaj dan.