Kalij je nužan za naše zdravlje, iako pojedinci nisu svjesni o čemu je zapravo riječ. To je mineral koji se klasificira kao elektrolit, jer je vrlo reaktivan u vodi. Kad se otopi u vodi, kalij stvara ione koji su pozitivno nabijeni, a njegova sposobnost provođenja električne energije čini ga sastavnim dijelom sposobnosti našeg tijela da pravilno funkcionira, piše Real Simple.
POGLEDAJTE VIDEO: Banane su većini ljudi omiljeno voće
- Kalij pomaže u mnogim procesima u tijelu, uključujući regulaciju vode u i izvan stanica, slanje signala živčanog sustava i kontrolu kontrakcija mišića - objašnjava nutricionistica Amy Shapiro, osnivačica tvrtke Real Nutrition.
- Također se pokazalo da kalij pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka, smanjuje rizik od moždanog udara i sprječava bubrežne kamence i osteoporozu. To je zato što pomaže u sprječavanju ispiranja kalcija iz kostiju - ističe ona.
Kad je riječ o unosu kalija, svatko će se najprije sjetiti banana, no jedna banana sadrži samo devet posto ukupne dnevne potrebe za kalijem.
- Postoji toliko puno cjelovite hrane koja obiluje kalijem - objašnjava Shapiro i donosi popis sedam onih koje biste odmah trebali dodati nan svoj tanjur.
1. Avokado
Avokado je pun vlakana i masti zdravih za srce, a polovica avokada sadrži oko deset posto dnevnih potreba za kalijem, što je nešto više od banane.
- A da ne spominjemo teksturu i okus koji svako jelo podižu stepenicu više - dodaje Shapiro.
2. Batat
Slatki krumpir bogat je vitaminom A za zdravlje očiju i kože te je ispunjen vlaknima zdravima za srce.
- Samo jedan batat srednje veličine sadrži 12 posto dnevnih potreba za kalijem. Pojedite ga u kombinaciji s nemasnim proteinima i satima ćete se osjećati sito - kazala je.
3. Špinat
Špinat ima malo kalorija, bogat je vlaknima i prepun folne kiseline.
- Također je bogat luteinom i zeaksantinom za potporu zdravlja očiju. Oko tri šalice špinata sadrže ogromnih 12 posto dnevnih potreba za kalijem - ističe Shapiro. Špinat je blagog okusa i lako se može dodati u salatu ili juhu kao dio uravnoteženog i zdravog obroka.
4. Lubenica
Lubenica je puna antioksidansa koji smanjuju rizik od određenih karcinoma. Usto, jedna osmina lubenice sadrži 14 posto dnevnih potreba za kalijem, zajedno s vitaminom A, vitaminom C i vlaknima.
5. Grah
Svaka vrsta graha, bez obzira je li riječ o crvenom, šarenom ili bijeklom, nije bogata samo proteinima i vlaknima na biljnoj bazi. Porcija u jednoj šalici sadrži između 14 i 18 posto dnevnih potreba za kalijem.
- Grah je također nevjerojatno svestran. Lako se može dodati u salatu ili juhu, možete ga posuti po tacosima ili zapeći s jajima - dodaje Shapiro.
6. Sušene marelice
Suhe marelice ukusan su međuobrok koji sadrži oko 10 posto dnevnih potreba za kalijem.
- Odlične su u kombinaciji s orašastim plodovima i savršene kad ste u pokretu ili žudite za slatkim koje ne sadrži dodani šećer - kaže Shapiro.
7. Nar
Nar je slatko voće prepuno benefita za zdravlje srca, sadrži antioksidanse i puno vlakana. Sadrži više od 14 posto dnevnih potreba za kalijem, a može se jesti samostalno, kao dodatak salati ili možete uživati u ukusnom soku.