Neograničeni vijek trajanja ima kukuruzni škrob, ali morate ga čuvati na hladnom i izoliranome mjestu. Instant kava također može trajati zauvijek ako je stavite u hladnjak
Vidi originalni članak
Rok trajanja u mnogim slučajevima samo znači da je kvaliteta proizvoda optimalna prije isteka navedenog roka, ali proizvod i dalje može biti siguran za konzumaciju. Na primjer, nekuhana bijela riža visoko je obrađen i rafiniran sastojak te može trajati i do šest mjeseci nakon isteka roka valjanosti ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi.