Kremast i ukusan, ovaj tiramisu recept obećava jednostavniju i povoljniju pripremu od većine tradicionalnih verzija zahvaljujući domišljatom triku. Tiramisu je desert koji spaja neke od najraskošnijih okusa: kremu, kakao, kavu i slatki biskvit.
Autentični recept talijanski je klasik koji su slastičari diljem svijeta bezbroj puta replicirali, no njegova priprema zahtijeva dosta vremena.
Za sve koji žude za neodoljivim okusima tiramisua, a imaju malo vremena, rješenje predlaže Jonny England, stručnjak za kavu iz tvrtke Löfbergs.
POGLEDAJTE VIDEO:
- Tiramisu je klasičan talijanski desert koji obično uključuje mekane biskvite natopljene kavom i rakijom ili likerom, posute kakaom u prahu i nadjevene mascarpone sirom. Ako pripremate tradicionalni recept, mogli biste provesti nekoliko sati u kuhinji, ali uz ovu jednostavnu verziju tiramisua, možete napraviti domaći, ukusan i impresivan desert za manje od 20 minuta! - izjavio je England za Express.co.uk.
Jonny objašnjava kako njegov trik osigurava bogatstvo okusa kave, što je i glavna karakteristika ovog deserta.
- Tajna je u korištenju svježe skuhane kave umjesto instant kave u kombinaciji s likerom. Time postižete glatku, bogatu aromu bez potrebe za skupim alkoholom, a izbjegavate gorčinu instant kave - dodao je.
Recept za jednostavan tiramisu
Sastojci:
- 250 ml slatkog vrhnja za šlag
- 50 g šećera
- 250 ml svježe skuhane kave (ohlađene na sobnu temperaturu)
- 100 g piškota
- 2 žlice instant kakao napitka
Priprema:
- U velikoj posudi umutite slatko vrhnje sa šećerom dok ne dobijete čvrsti šlag. Ovo je kremasta osnova tiramisua.
- Piškote kratko uronite u kavu sobne temperature i složite ih u kalup dimenzija 20x20 cm.
- Prekrijte sloj piškota polovicom kreme, poravnajte površinu i dodajte još jedan sloj piškota umočenih u kavu.
- Preostalom kremom prekrijte drugi sloj piškota. Površinu pospite instant kakaom u prahu.
- Stavite tiramisu u hladnjak na najmanje tri sata ili preko noći. Poslužite i uživajte!
Ovaj brzi tiramisu odličan je izbor kada želite pripremiti nešto impresivno, a nemate puno vremena.