Sastojci:
400 g zobenih pahuljica, 75 g kokosa, 100 g lješnjaka, 100 g indijskih oraščića, 100 g smeđeg šećera, žličica cimeta, žličica naribanog đumbira, 120 ml ulja, 1/2 žličice ekstrakta vanilije, 1/2 žličice soli, 75 g datulja, 75 g sušenih marelica, 75 g sušenih brusnica; kompot: 275 g šećera, štapić cimeta, 5 klinčića, korica naranče, 50 ml brandya, 3 jabuke, 8 smokvi
Priprema:
Pomiješajte zobene pahuljice, kokos, lješnjake, indijske oraščiće, smeđi šećer i začine. Pomiješajte malo vode, ulje, vaniliju i sol pa prelijte preko orašastih plodova. Poravnajte u lim za pečenje i pecite 20 minuta. Ohladite. Pomiješajte sušeno voće i ostavite da se ohladi.
Za kompot otopite šećer u 350 ml vode na srednjoj vatri. Dodajte štapić cimeta, klinčiće i koricu naranče. Pojačajte vatru dvije, tri minute pa ulijte brandy. Ogulite i otkoštite jabuke pa narežite na kriške. Dodajte u lonac i kuhajte deset minuta. Narežite smokve, dodajte ih u lonac te kuhajte još tri minute. Sve pomiješajte.
POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM: