Sastojci:
- 6 bjelanjaka
- 300 g šećera
- prstohvat soli
- 400 g jagoda
- 200 ml punomasnog vrhnja
- žličica ekstrakta vanilije
POGLEDAJTE VIDEO: Kako kupiti dobre jagode?
Priprema: Ugrijte pećnicu na 130°C. Istucite bjelanjke. Polako dodajte šećer i sol pa miksajte još sedam, osam minuta dok se šećer ne otopi. Obložite plitki lim za pečenje masnim papirom.
Smjesu stavite u vrećicu za istiskivanje s nastavkom i oblikujte male Pavlove, otprilike veličine vašeg dlana. Ovisno o nastavku koji stavljate na vrećicu, dobit ćete i drugačiji izgled beze kore.
Ako nemate vrećice, možete to raditi jednostavno i sa žlicom, samo pripazite da su vam sve Pavlove otprilike jednake debljine, kako bi vam se ravnomjerno ispekle.
Pecite oko sat vremena i pustite da se potpuno ohlade. Jagode narežite na četvrtine ili manje, ovisno kako više volite. Istucite vrhnje i dodajte ekstrakt vanilije pa još jednom kratko izmiksajte.
Premažite mini Pavlove tučenim vrhnjem pa dodajte narezane jagode.