Maslačak ima širok spektar djelovanja. Ima više vitamina A od špinata, više vitamina C od rajčice i puno željeza, kalcija, kalija... Možete ga jesti sirovog, kuhanog ili kao salatu, ali i dodati u zdrave sokove ili smoothije.
POGLEDAJTE VIDEO: Recepti od maskačka
Njegov sušeni korijen prodaje se kao zamjena za kavu bez kofeina, a možete to napraviti i sami - korijenje operite, razrežite i ispecite u pećnici. Potom ga sameljite u mlincu za kavu i skuhajte kao kavu.
Korijen je odličan i kao čaj koji se posebno preporučuje kod bubrežnih tegoba, zadržavanja vode u tijelu, celulita i pretilosti. Uz to, maslačak pomaže jetri da iz tijela izbaci toksine nakon pretjerivanja s alkoholom.
Recepti s maslačkom
Čaj od maslačka
Dvije žličice korijena i/ili listova maslačka prelijte s 250 ml vrele vode, ostavite da odstoji deset minuta i procijedite. Ujutro i navečer popijte po šalicu, najbolje pola sata prije jela. Preporučuje se protiv bubrežnih tegoba, zadržavanja vode, celulita i pretilosti.
Protiv celulita
Pripremite 25 g listova maslačka, 25 g listova koprive, 25 g korijena maslačka i 25 g korijena čička. Žličicu korijenja prelijte šalicom vode, stavite na vatru i kuhajte 20 minuta. Dodajte žličicu lišća, maknite s vatre, ostavite da stoji 10 minuta pa procijedite. Pijte 2-3 šalice čaja na dan.
Maslačkov med
Pripremite 500 cvjetova maslačka, 4 veća limuna, litru vode i 5 kg šećera. Stavite cvjetove u veliku posudu i prelijte hladnom vodom (1 l). Narežite limun na ploške i potopite uz cvjetove te ostavite da odstoji 24 sata. Zgnječite cvjetove te dobro procijedite. Ocijeđenu tekućinu lagano zagrijavajte i dodajte kilogram po kilogram šećera, ali prije nego što se tekućina zagrije. Lagano miješajte i kuhajte dok se ne zgusne.