Hrenovke i kobasice sadrže mnogo natrija (520-680 mg po paru) i masti (ukupno 23 g masti, od čega sedam grama zasićenih) te se ubrajaju u visokokalorične obroke. Slično je i s drugim mesnim prerađevinama poput narezaka i slanine. Uz natrij i masti često sadrže umjetne aditive.
- Ljudi svaki dan unesu dvostruko veću količinu natrija nego što je preporučeno. Da biste smanjili unos natrija i masnoća, hrenovke i kobasice zamijenite piletinom, puretinom ili drugim mesom pečenim na roštilj tavi - savjetuje Sandra Marić Bulat. Ako se ne možete odreći mesnih prerađevina, odaberite njihove “light” varijante. Sadrže istu količinu natrija, no mnogo manje masnoća. Iako se razmazuje lakše od maslaca, jušna žlica margarina sadrži čak 100 kcal i 11 g masti. Maslac, koji je ipak bolja zamjena za margarin, sadrži sedam grama zasićenih masti po žlici (margarin ima dva grama, od čega su 1,5 loše transmasne kiseline).
- Maslac i margarin zamijenite maslinovim uljem ili monozasićenim i polizasićenim masnim kiselinama kojih ima u ribi, orašastim plodovima i biljnim uljima - kaže nutricionistkinja S. Marić Bulat.
PILEĆE SU HRENOVKE BOLJE
Hrenovke od svinjetine sadrže 320 kalorija i 29 grama masti, a pileće imaju 258 kalorija i 20 grama masti. U njih je također dodano mnogo manje masnoća te sadrže manje kolesterola.
JEDANPUT NA TJEDAN
Sto grama pilećih prsa ima samo tri grama masti, bez dodanih soli. Pileće ili pureće hrenovke, kao i salamu od pilećih ili purećih prsa, priuštite si jedanput na tjedan, savjetuje Sandra Marić.
VELIKO 'NE' MARGARINU
Margarin ima visok postotak masnih i transmasnih kiselina, utrostručuje rizik od bolesti srca, povećava ukupan kolesterol i LDL (loš kolesterol), a smanjuje HDL (dobar kolesterol). Čak peterostruko povećava smrtnost od raka, ističe Sandra Marić Bulat.
MASLAC JE IPAK BOLJI ODABIR
Maslac je nešto bogatiji zasićenim masnoćama (osam g) od margarina (pet g), no zato ima mnoge hranidbene prednosti, a margarin ih ima samo nekoliko. Maslac je dio prehrane stoljećima, a margarin se upotrebljava tek oko sto godina.
SOK OD LUBENICE
Sok od lubenice sadrži antioksidanse, vitamin C, likopen i beta karoten. Bogat je aminokiselinom citrulin, koja nizom reakcija utječe na sniženje krvnoga tlaka, širi krvne žile i poboljšava dotok krvi te tako jača seksualne sposobnosti