To je to što me zanima!

Kuhari objasnili zašto tortilju ne treba zagrijavati u mikrovalnoj

Prema riječima stručnjaka, tortilje treba zagrijati u tavi na laganoj vatri s malo ulja ili s malo maslaca. Tijekom zagrijavanja pazite da se tortilja ne zalijepi ili ne zagori
Vidi originalni članak

Ako ih ne griju na tavici, onda mnogi često tortilje podgrijavaju u mikrovalnoj pećnici kako bi omekšale. No prema riječima kuhara time radimo veliku pogrešku. 

POGLEDAJTE VIDEO:

Vaš internet preglednik ne podržava HTML5 video

 

Koji je ispravan način za podgrijavanje tortilja?

Kuhar Daniel Corrochio iz meksičkog restorana i koktel bara Corrochios objasnio je da je grijanje tortilja u mikrovalnoj pećnici najčešća greška koju ljudi čine.

- Nakon što izvadite tortilje iz mikrovalne one će se vrlo brzo stvrdnuti. Nema ništa bolje od zagrijavanja tortilje na tavi s malo maslaca. I da tortilju jedete samu na taj način, bit će sama po sebi ukusna - objasnio je kuhar za Mirror.

Autorica i kuharica Anjula Devi složila se s njim te također potvrdila kako je tortilje najbolje zagrijavati u tavi na laganoj vatri. 

- Tortilje će u mikrovalnoj izgubiti vlagu i teksturu - tvrdi Anjula.

Prema riječima stručnjaka, tortilje treba zagrijati u tavi na laganoj vatri s malo ulja ili s malo maslaca. Tijekom zagrijavanja pazite da se tortilja ne zalijepi ili ne zagori. Kako biste to izbjegli, okrećite ju nekoliko puta tijekom zagrijavanja.

Idi na 24sata

Komentari 7

  • 10.03.2021.

    A nikaj,mikrovalne u otpad😁

  • VOLBEAT 10.03.2021.

    Netočno, meni sasvim ok budu kad ih 15-ak sekundi na defrost. Inače, najbolje su domaće, jer su kupovne pune aditiva, a okus je neusporedivo bolji kad ih sam praviš (i jeftinije)

  • nap 10.03.2021.

    uvijek izgore brzo

Komentiraj...
Vidi sve komentare