Ovaj kruh peče se na poseban način. Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva pa na dno stavite protvan do pola napunjen vodom. Iznad njega stavite protvan s kruhom i pecite pola sata, pa još 15 minuta
Vidi originalni članak
U “Knjizi za svaku ženu” iz 1952. godine navedeno je i kako bi prava domaćica trebala poslužiti kruh tijekom obiteljskog obroka, a između ostalog, objašnjeno je i kako se priprema domaći kiseli kruh.