Sastojci:

• 6 jaja
• 2 dl mlijeka
• žlica šećera
• žličica ekstrakta vanilije
• kora 1 naranče
• 1/8 žličice muškatnog oraščića
• ulje
• 6 kriški kruha
• 3 banane
• 2 žlice maslaca
• 3 žlice smeđeg šećera
• 1/2 šalice narančinog soka
• šaka oraha
• 2 žlice ruma (po želji)

Priprema:

Umutite jaja, mlijeko, šećer, vaniliju, koru naranče i muškatni oraščić. Uronite kruh i ostavite da stoji. Na zagrijanom ulju pecite kruh do zlatne boje. Pecite ga na limu na papiru za pečenje 10 minuta na 160°C. Otopite maslac u tavi pa dodajte narezane banane.

Kad počnu smeđiti, ulijte sok od naranče i rum. Kuhajte dok se smjesa ne reducira. Dodajte grubo sjeckane orahe. Pečeni kurh prelijte umakom.