Za pripremu zelenih palačinki možete koristiti razne zelene sastojke, poput špinata, matcha praha ili pistacija. Malo količine zelenih namirnica dat će im atraktivnu nijansu
Vidi originalni članak
Dodatak zelenih sastojaka klasičnim će palačinkama dati zanimljivi vizualni 'twist', ali i poboljšanje na nutritivnom planu.
Palačinke sa špinatom
Sastojci:
- 100 g špinata
- 140 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 jaje
- 200 ml mlijeka
- prstohvat soli
- prstohvat muškatnog oraščića
- 1 žlica kokosovog ulja za pečenje
Upute:
Operite špinat pa s mlijekom, soli, muškatnim oraščićem i jajem ubacite u blender. U zdjeli sjedinite sa suhim sastojcima. Pecite na par kapi ulja nekoliko minuta sa svake strane.
POGLEDAJTE VIDEO:
Matcha palačinke
Sastojci:
- 2 jaja
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 žlica koksovog ulja
- 2 žlice meda
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica brašna
- 2 žlice matcha praha
- 1 žlica praška za pečenje
- prstohvat soli
Upute:
Tekuće sastojke najbolje je izmiksati te nakon toga kuhačom izmiješati u zdjelu sa suhim sastojcima. Pecite dok ne budu zlatne boje, nekoliko minuta sa svake strane. Zelene palačinke s matcha prahom malo drugačijeg su okusa od onih klasičnih. Ukrasite ih borovnicama ili jagodama.