Zanima vas ova tema? Onda pročitajte i ovaj članak: Ne pretjerujte s kofeinom: Već tri šalice kave na dan su puno
- Svi su na kofeinu. Dok se ne skinete s kofeina, niste uopće svjesni koliko je to univerzalno stanje - kaže Michael Pollan, autor knjige 'Kofein' objavljene krajem siječnja.
Poznat kao pisac o hrani i botanici, gospodin Pollan istražio je načine na koje biljke i lijekovi mijenjaju svijest i ponašanje u svojoj knjizi iz 2018. 'Kako promijeniti svoj um: Što nas uči nova znanost o psihodeliji o svjesnosti, umiranju, ovisnosti i depresiji'.
Sada je svoj fokus prebacio na kofein, 'drogu na koju je većina svijeta navučena, a tog nisu svjesni', kaže.
U istraživačke svrhe, Pollan se na tri mjeseca odrekao kofeina. U knjizi je napisao kako je jedna od posljedica bio osjećaj 'neusklađenosti sa svijetom, manje oštar i s manje fokusa'. No, uskoro je uslijedio preokret.
- Nakon nekoliko dana sam ponovno spavao kao tinejdžer, a promjena u osjećaju odmorenosti bio je ogroman. Bilo je divno spavati, s puno snova - rekao je.
Kako kofein utječe na naš san?
Čini se da uzima svoj danak na sporovalno spavanje, kritično kratko razdoblje dubokog sna koje nam treba da resetiramo mozak za sljedeći dan i da sve sinkroniziramo. Kofein je svakako neprijatelj spavanja, dok su mu saveznici hladnoća, nepostojanje ekrana i smanjen stres. Dobar san ima ogroman utjecaj na naš budni život, a Pollan se svakim danom bez kofeina osjećao odmoreno i dobro.
Alkohol također ima utjecaj na san - čaša do dvije vina nisu problem, no sve više od toga je. Za razliku od kofeina, alkohol ometa naš REM san, kada sanjamo najviše.
No što ako je jutarnja kava ključan dio dana čovjeka?
Za mnoge je kava sve - od mirisa do rituala, ne svodi se samo na molekulu kofeina.
- Sve ceremonije koje imamo oko kave su predivne. Tijekom tri mjeseca kada sam bio bez kofeina, popio bih čaj od kamilice, ali nisam se osjećao kao da sam dio kulture kave - kaže Pollan za Wall Street Journal.
Postoje li sličnosti između psihodelije i kofeina?
Osjetio sam kako je bilo kada sam dobio tu prvu dozu nakon što tri mjeseca nisam pio kavu. Bila je prilično psihodelična. Nije da sam halucinirao, ali osjetio sam radikalan pomak u svijesti i bitno drugačiji osjećaj, gotovo euforiju, objasnio je.
Smatram da je zeleni čaj bolji izvor kofeina od kave jer daje poprilično ujednačeno kofeinsko iskustvo, a čokolada je još jedan divan sustav dostave kofeina i ostalih alkalida, objašnjava.
Piti onda kavu ili ne, na svakom pojedincu je. Svakako, oni koji nemaju problema sa spavanjem niti osjećaju loše posljedice kofeina ne trebaju se zauvijek odreći kave, no nema štete u tome da probaju prekinuti unos kofeina, barem na tjedan dana, savjetuje Pollan.
Zanima vas ova tema? Onda pročitajte i ovaj članak: Stalno ste umorni i bezvoljni? Ova hrana nam krade energiju
POGLEDAJTE VIDEO: (Boris Banović) #ZAJEDNO24SATA: