Sastojci:
- 6 većih jabuka
- 3 žlice soka od limuna
- 160 g zobenih pahuljica
- 210 g oštrog brašna (može i integralno)
- 150 g hladnog maslaca
- 150 g šećera + 1 žlica za posipanje
- žličica cimeta
Priprema:
Upalite pećnicu neka se zagrijava na 180 stupnjeva. Potom premažite maslacem kalup za pečenje promjera 23 cm.
U zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, cimet i šećer, a u drugu naribajte jabuke i u njih stavite sok od limuna.
Nakon što ste sve pripremili, na dno kalupa naribajte 30 g hladnog maslaca, pospite sa 3 do 4 žlice mješavine brašna, zobenih pahuljica i šećera pa sve utisnite prstima ili čašom koja ima posve ravno dno.
Na to stavite trećinu pripremljenih jabuka pa ponovite postupak još dva puta. Na vrhu treba biti mješavina brašna, zobenih pahuljica i šećera na koju naribate 120 g hladnog maslaca i sve pospete sa žlicom šećera. Kolač se peče 35 do 40 minuta, odnosno sve dok ne porumeni.
Kad je gotov, ostavite ga neka se hladi nekih 20 minuta i tek tad uklonite kalup. Potom ga ostavite da se potpuno ohladi.
Pogledajte u videu kako ga napraviti: