Uljara u Bratskom Docu posljednja je u ovom dijelu Dalmacije u kojoj se masline prerađuju na starinski način. Cijena mu je 140 kuna po litri te je zbog kvalitete najskuplje na tržištu
Vidi originalni članak
Ove godine obilježavamo 50. obljetnicu otkad je stara uljara dovezena kod nas s Korčule i još je u funkciji, tako da maslinovo ulje još prerađujemo na starinski način. Za preradu uzimamo samo masline koje su prethodno bile u moru. 'Meso' tih maslina puni se u torbake i preša pod teretom pa polako cijedi ulje, baš kao što su to nekad radili naši stari, priča Paulo Jurić, direktor i voditelj Poljoprivredne zadruge Južni Primošten iz Bratskog Dolca, u čijem je uljara vlasništvu.