Tradicionalni oblik sushija kakav danas znamo nastao je između 1600. i 1800. godine u Japanu. Sastojao se od ribe i povrća umotanih u rižu, a riža je bila pomiješana s octom
Vidi originalni članak
Danas se obilježava dan sushija, jela koje je uz burgere i pizzu poznato diljem svijeta. Sushi ili volite ili ne volite, a posljednjih desetljeća prava je senzacija, te se mnogi odlučuju napraviti ga kod kuće, za što je potrebno malo umijeća i vježbe.
POGLEDAJTE VIDEO:
Tradicionalni oblik sushija kakav danas znamo nastao je između 1600. i 1800. godine u Japanu. Sastojao se od ribe i povrća umotanih u rižu, a riža je bila pomiješana s octom. Naravno da sad postoji više varijanti, poput dodatka algi, no osnova je ostala ista.
Sushi je zapravo nastao tako da se riba spremala umotavanjem u slanu i fermentiranu rižu kako bi ostala u dobrom stanju mjesecima zahvaljujući postupnoj fermentaciji riže. Riža se tad bacala, a jela se samo riba.