Priprema:
Kvasac otopite sa šećerom u 125 ml tople vode. Dodajte sol, brašno i ulje te umijesite glatko tijesto. Stavite ga na toplo da se diže 15-20 minuta. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Rajčice ogulite, uklonite im sjemenke i usitnite ih. Ribu ocijedite i usitnite. Pomiješajte je s maslinama, rajčicama i istisnutim češnjakom. Posolite i popaprite. Tijesto razdijelite na 4 dijela na površini posutoj brašnom i razvaljajte u okrugle oblike. Stavite ga na namašćeni lim i oblikujte rubove. Po tijestu razdijelite nadjev i pokapajte ga uljem. Pecite 25 minuta, pospite parmezanom i ukrasite sjeckanim peršinom.
POGLEDAJTE VIDEO:
Sastojci:
Za tijesto: 200 g brašna, 40 ml maslinova ulja, ¼ kockice svježeg kvasca, po prstohvat šećera i soli
Za nadjev: 250 g rajčica, 1 limenka tunjevine (185 g), po 20 zelenih i crnih maslina, 1 češanj češnjaka, 2 žlice maslinova ulja, 25 g naribanog parmezana, peršin za ukrašavanje, sol i papar
Broj osoba: 2 (4 mini pizze)
Priprema: 20 minuta