Svaka će namirnica imati bolji okus ako vjerujemo da je njeno porijeklo organsko, pokazala je studija švedskog Sveučilišta Gavle. U njoj su ispitanicima dali da testiraju jednu te istu vrstu kave, s time da su im prvi put rekli da piju običnu kavu, a drugi put organsku. Sudionici studije su "organsku" verziju kave ocijenili kao znatno ukusniju, čime su dokazali da deklariranje namirnica ima psihološki učinak na percepciju okusa, piše Daily Mail.
- Deklaracije koje jamče ekološko porijeklo proizvoda povećavaju subjektivnu vrijednost proizvoda, a čini se da utječu i na naše okusne pupoljke. Iz istog smo razloga za takve namirnice spremni platiti više - rekao je voditelj studije, Patrik Sorqvist.
Organsko voće i povrće treba biti proizvedeno bez dodavanja pesticida i umjetnih gnojiva, a danas ljudi preferiraju kupnju takvih namirnica ako si ih mogu priuštiti.