Prema namirnicama u ovom receptu, od ove juhe najest će se četvero ljudi, a za pripremu treba odvojiti nešto manje od sat vremena.
POGLEDAJTE VIDEO:
Priprema:
Rastopite maslac u posudi za kuhanje juhe, ubacite sitno nasjeckani luk pa ga pirjajte nekoliko minuta. Umiješajte brašno, energično promiješajte pa ulijte temeljac. Posolite i popaprite. Brokulu narežite na komadiće, naribajte mrkvu pa sve povrće ubacite u temeljac. Pričekajte da zakuha, smanjite vatru i pustite da krčka 20-ak minuta. Nakon što povrće omekša, dodajte mlijeko, pustite da zakuha pa umiješajte i cheddar. Kratko kuhajte, isprobajte i po potrebi dodatno začinite.
Sastojci:
4 žlice maslaca, 1 luk, 30 g brašna, 700 ml pilećeg temeljca, 1 brokula,1 mrkva, 400 ml mlijeka, 350 g cheddar sira, sol i papar