One su vrlo popularna vrsta namirnice jer imaju odličan okus i mogu se pripremati na mnogo načina. Sadrže posebne probiotike koji hrane zdrave bakterije u crijevima
Vidi originalni članak
Gljive su jedinstveni organizmi koji se zbog svog izgleda i građe ne mogu ubrojiti ni u skupinu biljaka ni u skupinu životinjskih organizama. Riječ je o posebnoj skupini heterotrofnih organizama i u nju pripadaju samo i isključivo gljive.