Sastojci:

• 100 g suhih marelica
• ušećerenih trešanja
• narančinih i limunovih korica
• rum
• 200 g svježeg kravljeg sira
• 150 g šećera
• vanilin šećer
• prstohvat soli
• 2 jaja
• 8 žlica ulja
• 4 žlice mlijeka
• 400 g brašna

Za glazuru:

• 1/2 bjelanjka
• 100 g šećera u prahu
• žlica ruma
• ušećereno voće za ukras

Priprema:

Suho i ušećereno voće sitno nasjeckajte i malo poškropite s rumom. Mikserom izmiješajte sir, obje vrste šećera, jaja, ulje, mlijeko i sol. Dodajte brašno s praškom za pecivo, pa postepeno dodajte voće. Prebacite smjesu u nauljeni i pobrašnjeni duguljasti kalup i pecite oko 40 minuta na 175°C.

Otvorite malo vrata od pećnice i pecite još 15 minuta. Ohlađeni kolač prelijte umućenim bjelanjkom, šećerom i rumom, pa ukrasite kandiranim voćem.