broj osoba: 6
priprema: 45 minuta
POGLEDAJTE VIDEO:
Sastojci:
3/4 šalice šećera, 1/3 šalice brašna, 1/4 žlice soli, 2 šalice mlijeka, 3 žumanjka, 2 žličice maslaca, 1 1/4 žlice ekstrakta vanilije, tijesto za pitu, 4 izrezane banane
Priprema:
U zdjeli pomiješajte šećer, brašno i sol. Dodajte postupno mlijeko te miješajte. Kuhajte na srednjoj vatri stalno miješajući dok smjesa ne dobije mjehuriće. Miješajte i kuhajte dvije minute pa uklonite sa štednjaka. Zamutite malo vruće smjese s već prethodno smiksanim žumanjcima i odmah dodajte ostatku vruće smjese. Kuhajte dvije minute i ne zaboravite miješati. Potom uklonite smjesu sa štednjaka pa dodajte maslac i vaniliju. Miješajte dok sve ne postane glatko. Na dno kalupa stavite razvaljano tijesto za pitu, koju prvo pecite dvadesetak minuta, a zatim na njega ulijte ohlađenu kremu i poslažite narezane banane. Pecite na 175 stupnjeva još petnaestak minuta. Ohladite sat vremena i poslužite.