Iako možete složiti dovoljno pjenastu ledenu kavu s biljnim mlijekom, izazov je napraviti kremasti napitak u kojem pjena neće odmah ishlapiti. Srećom, postoji genijalno rješenje kojeg je otkrila autorica kuharice Hannah Kaminsky, a to je - avokado.
Prije nego krenete osuđivati ovu kombinaciju, sjetite se da kava može ići i sa šlagom i sladoledom, a avokado je ništa drugo nego zdrava masnoća koja će vašu kavu obogatiti hranjivim tvarima.
POGLEDAJTE VIDEO: Dobrobiti kave
Ovaj napitak od kave je nešto između ledene kave i smoothieja koji je prepun zdravih masti zahvaljujući kombinaciji avokada i kokosovog mlijeka. Ključ za dobivanje dobrog okusa ove kave je za početak jaka kuhana kava. Zdrave masti iz avokada u ovom piću također vas mogu držati sitima dulje od klasične ledene kave, pa je to bonus ako vam jutarnja kava ponekad služi kao doručak.
Ledena kava od avokada
Sastojci:
- pola zrelog avokada, oguljeno i bez koštice
- pola šalice punomasnog kokosovog mlijeka
- 1/4 žličice ekstrakta vanilije
- 1 do 2 kapi tekuće stevije (vidi napomenu)
- 1 šalica jako skuhane kave, ohlađene
- led za posluživanje
Priprema:
U blenderu pomiješajte avokado, mlijeko, vaniliju, steviju i kavu dok ne dobijete glatku smjesu. Napunite jednu ili dvije čaše ledom i na to prelijte smjesu od kave. Pijuckajte i uživajte!
Napomena: Ovdje slobodno upotrijebite svoje omiljeno sladilo, bilo da je to javorov sirup, kokosov šećer ili jednostavno običan šećer ako nemate drugi, piše Mind Body Green.