Divlja cikorija je biljka svijetlih plavih cvjetova koja raste kao korov uz staze i na livadama, a od nje su nastale brojne vrste koje koristimo u kulinarstvu zbog bogatstva nutritivnih tvari
Vidi originalni članak
Listovi cikorije koriste se za salatu, dok će mljeveni pečeni korijen poslužiti kao zamjena za kavu zahvaljujući sličnom okusu. Kod kultivirane cikorije korijen je veći i sočniji, a najzastupljenije je lisnata cikorija žućkaste ili zelene boje, a u Dalmaciji i primorskim krajevima to je crvena cikorija listova rumene boje koju često nazivaju radič.