Sastojci: 5 bjelanjaka, prstohvat soli, 250 g šećera u prahu, 1/2 žličice vinskog praška za pecivo, žličica ekstrakta vanilije, 2 žličice soka od nara, 3 žlice marmelade od nara

Priprema: Bjelanjke s prstohvatom soli miksajte na najjačoj brzini. U čvrsti snijeg postepeno dodajte šećer u prahu, vinski prašak za pecivo i vaniliju. U čvrsti i glatki snijeg od bjelanjaka umiješajte sok od nara. Lim obložite papirom za pečenje i pomoću slastičarske vrećice sa zvjezdastim otvorom istiskujte puslice.

Sušite ih u pećnici na 120°C, oko sat i pol, s poluotvorenim vratima pećnice ili s uključenim ventilatorom. Po dvije osušene puslice spojite s malo premazane marmelade.