To je to što me zanima!
OBOGAĆUJU JELA

7 začina koja morate imati kod kuće: Poboljšavaju zdravlje

Piše  Dora Mikola,  Subota, 28.12.2024. u 18:00
Začini koji čine svaki obrok ukusnim također mogu donijeti brojne koristi za vaše tijelo. Donosimo vam 7 začina koje bi trebali redovito koristiti u svojoj kuhinji te kako ih najbolje iskoristiti. | Foto: Lukas Gojda KAJENSKI PAPAR - Ako volite ljuto, kajenski papar je začin koji će unijeti puno pikantnosti u vaša jela. Bogat vitaminima A i C, sadrži kapsaicin, spoj koji se često koristi u terapijske svrhe zbog svojih protuupalnih svojstava. Dodajte ga u chili, piletinu, umake ili čak u pečene orašaste plodove. Ako volite začinjena jela, ovo je začin koji morate probati. | Foto: 123RF CIMET - Cimet je više od začina za kolače – sadrži cinamaldehid, spoj koji ima protuupalna svojstva. Osim toga, cimet može pomoći u kontroli šećera u krvi i smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Dodajte prstohvat cimeta u jutarnju kavu, smoothie, zobenu kašu ili jogurt. A za uživanje u slatkim okusima, pripremite omiljene cimet rolice. | Foto: 123RF ŠAFRAN - Šafran nije samo luksuzni začin koji dodaje boju i okus rižotima i paelli, već je i snažan antioksidans. Karotenoidi u šafranu mogu smanjiti upalu, a u nekim studijama čak je pokazano da koristi osobama s bolestima srca. Dodajte nekoliko niti šafrana u pripremu riže ili juhe. Također se može koristiti u pripremi deserta ili za aromatiziranje pića. | Foto: 123RF ČEŠNJAK - Češnjak je prirodni antibiotik i antioksidans bogat vitaminima B6 i C. Osim što poboljšava imunitet, također pomaže u smanjenju upala u tijelu. Nasjeckajte nekoliko češnja i dodajte ih u gotovo sva jela, od umaka, preko povrća, do mesa. | Foto: ĐUMBIR - Đumbir je poznat po svojim svojstvima koja pomažu kod probavnih smetnji i mučnine, ali njegove protuupalne komponente poput gingerola mogu značajno smanjiti upalu. Svježi đumbir možete dodati u smoothie, čaj, stir fry jela, pa čak i u desertima poput keksa ili kolača. | Foto: 123RF CRNI PAPAR - Crni papar nije samo začin koji dodaje ljutinu vašim jelima, već također sadrži piperin koji pomaže tijelu apsorbirati kurkumin iz kurkume i ima vlastita protuupalna svojstva. Ovaj začin bogat je i antioksidansima koji mogu smanjiti oksidativni stres u tijelu. Dodajte ga svakodnevnim jelima – od jaja, preko pečenja, do salata. Također je ključni sastojak u talijanskoj klasičnoj pasti cacio e pepe. | Foto: Aleksey Rezin KURKUMA - Kurkuma je bez sumnje jedan od najpoznatijih protuupalnih začina, a njezina aktivna tvar, kurkumin, blokira molekulu NF-kB koja je povezana s kroničnom upalom. Redovito korištenje kurkume može pomoći u ublažavanju simptoma artritisa, bolesti srca i drugih metaboličkih poremećaja. Kombinirajte kurkumu s crnim paprom jer piperin u papru poboljšava apsorpciju kurkumina. Dodajte je u smoothie, juhe, jela od riže ili pripremite čaj od kurkume. | Foto: 123RF
Začini nisu samo za dodavanje okusa vašim jelima – mnogi od njih imaju i moćne zdravstvene prednosti, posebno kada je riječ o smanjenju upala ali i dobrobiti za cjelokupno zdravlje
Vidi originalni članak
Idi na 24sata

Komentari 9

  • Arelenaa 28.12.2024.

    Imam bogatu kolekciju začina 👌

  • 28.12.2024.

    Sve koristim. Probava radi, isčistim se ko govedo. Govno fi 25.

  • P S l H O G I N E K O L O G 28.12.2024.

    Vegeta i to je to 🤪😁

Komentiraj...
Vidi sve komentare
Foto: 123RF
ZVIJEZDE ZNAJU ŠTO TREBAMO

Kakva je vaša? Ovo su najbolje novogodišnje odluke za svaki horoskopski znak
Foto: M.VENTER-YAPR
I TO POTPUNO NESVJESNO

20 slatkih stvari koje djevojke rade, a dečki ih obožavaju

VITALNI ORGAN

19 ključnih činjenica o zdravlju jetre - što joj šteti, a što pomaže

Foto: Dreamstime