Za kuhanje se može odabrati svaka sorta krušaka pod uvjetom da su plodovi tvrdi i nisu prezreli, najbolje sorte su comice te bijela i crvena viljamovka
Vidi originalni članak
Kruške su omiljeno jesensko voće trpko-slatkasta okusa s kojima možete spremati razna jela, ali i pića. Odlično idu u slatko-slanim kombinacijama, a s njima možete spremati meso, juhe i prefine deserte. Inače, kruške sadrže najslađi prirodni šećer, levulozu, a zbog sočnosti i slatkoće ponekad se koriste umjesto zaslađivača. Prilično su siromašne kalorijama, a bogate vlaknima, zbog čega snižavaju kolesterol.