Pripremila sam, naime, čokoladne lava muffine s ciljem da razveselim dečka jer znam da ima soft spot za bilo što čokoladno. Pojeo ih je šest. Najbolji dio svega je što zahtjeva pet sastojaka i 15 minuta vremena, uključujući i pečenje.
Sastojci za 12 muffina:
- 5 jaja
- 100 g glatkog brašna
- 100 g šećera ili 90 g šećera + 1 vanil šećer
- 250 g maslaca
- 300 g čokolade za kuhanje
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 250 Celzijevih, obje ploče.
- Na laganoj vatri otopite čokoladu s maslacem.
- Dok se čokolada topi umutite pjenasto jaja i šećer. Kad je čokolada otopljena, dodajte u smjesu jaja skupa s brašnom i dobro umutite. Dobit ćete lagano gustu smjesu. Slobodno poližite mutilicu.
- Smjesu ulijte u kalupe za muffine, da budu puni oko 2/3 kalupa. Ukoliko koristite silkinoski kalup, smjesu ulijte direktno u njega. Ako imate metalni ulijte u papirnate košarice jer će ih bit muka izvadit van.
- Stavite na sredinu pećnice i pecite 6 – 8 minuta, dok se ne raspuknu.
- Izvadite van i servirajte vruće uz sladoled, voće, pekmez ili same za sebe.
Ukoliko želite manje tekuću sredinu, nakon što se raspuknu, ugasite pećnicu i ostavite ih unutra još 4 – 5 minuta.
Izvorni recept pročitajte ovdje.
O autorici:
Pozdrav. Ja sam Tea, food blogerica, nešto između sportaša i hedonista. Život sam posvetila sinkroniziranom plivanju, a završila u kuhinji. Ne razumijem se u politiku, ali razumijem u začine. Najviše volim pojest, popit i popričat. Novac koji ne zajedem potrošim na putovanja te se smatram utjelovljenjem Indiane Jonesa minus šešir. S glavom u vodi i nogama u oblacima. Moje avanture možeš pratiti tu, tu, pa čak i tu.