Skijaški skokovi su sport u kojem se skijaš spušta niz posebno konstruiranu skakaonicu te pokušava 'preletjeti' što veću udaljenost. Skakaonica je pokrivena slojem snijega pa je natjecanje moguće samo u zimskim uvjetima. Ipak, danas postoje i varijante skakaonica s umjetnom podlogom. Skijaški skokovi su uvršteni kao sport na Zimskim olimpijskim igrama.

Cilj je preskočiti što veću udaljenost no suci ocjenjuju i stil skakača. Za pobjedu osim skoka potrebno prikazati i dobru tehniku leta te siguran doskok. Ukupni bodovi se izračunavaju po duljini skoka te zbroju srednje tri ocjene petero sudaca, od kojih svaki može za stil dodijeliti maksimalno 20 bodova. 

Prevladavajuća tehnika kod skakača je tzv. V-tehnika. Tada skakač drži skije u 'V' položaju, pri čemu su repovi skija skupljeni, a vrhovi odvojeni.

Rekordno dalek skok izveo je Norvežanin Anders Fannemel (24) koji je 15. veljače 2015. doskočio nevjerojatnih 251,5 metara.

Tada je oborio prijašnji svjetski rekord kojeg je samo dan ranije postavio Slovenac Peter Prevc (23). On je na Valentinovo 2015. 'preletio' 250 metara.