Cimet je jedan od najstarijih začina koje poznajemo, a potječe s Istoka. Najviše ga proizvodi Indonezija, a razlikujemo cejlonski cimet i kasija cimet, koji potječe s Burme.

Cejlonski cimet koji se prodaje u obliku štapića ima nježniju i pikantniju aromu, a kasija cimet najčešće nalazimo mljevenog.

Cimet je vrlo zdrav protiv upala i infekcija, a čuva i srce. Posebno je korisna mješavina meda i cimeta jer liječi mnoge bolesti. Med i cimet imaju ljekovita svojstva i zajedno daju super ukusan zalogaj koji nam čuva zdravlje.