Organska hrana nije nužno hranjivija i zdravija za tijelo

Iako ljudi pretpostavljaju da organska hrana, osobito grickalice, sadrži manje kalorija od uobičajenih proizvoda, ona zapravo deblja, upozoravaju stručnjaci sa Sveučilišta Cornell, piše Daily Mail. Problem je upravo u pogrešnoj ljudskoj pretpostavci jer će ih to navesti da kupuju i jedu više, što će s vremenom rezultirati viškom kilograma.

Procjenjuje se da organska hrana ima 40 posto manje kalorija, manje masti, više vlakana i da je ukusnija. Istraživačica Jenny Wan-Chen Lee vjeruje da su tu javlja poznati 'halo efekt'. Baš kao što se često pretpostavlja da atraktivni ljudi moraju biti inteligentni tako je i s percepcijom da je organska hrana bolja nego bilo koja druga. Iako je testiran mali broj namirnica, istraživači tvrde da su ovi rezultati relevantni. Na primjer, ako ljudi iz nekog razloga vjeruju da organska hrana proizvedena bez pesticida, umjetnog gnojiva i intenzivne poljoprivredne tehnike ima mnogo manje kalorija, oni će jesti više i tako dobiti na težini.

- Samo zato što nešto nosi oznaku organski ne znači da su te namirnice automatski hranjive. Ove namirnice ne moraju nužno biti zdravije od neorganske hrane, ali još uvijek navode potrošače da krivo prosuđuju - rekla je Wan-Chen Lee.

Ako ljudi percipiraju hranu kao više hranjivu oni će popustiti u brojanju kalorija i prepustiti se užitku, što će u konačnici rezultirati prejedanjem, dodala je Wan-Chen Lee. Ova studija bila je usmjerena na grickalice. 

Prema američkoj Agenciji za standard hrane, organski  proizvedeno voće, povrće, meso, jaja i mliječni proizvodi su zdraviji ili hranjiviji od druge hrane.

Zdrava Krava je istražila najveće mitove o organskoj prehrani i došla do iznenađujućih zaključaka. Otkrijte da li je kupnja organske hrane baš uvijek najzeleniji i najzdraviji izbor!