Alkoholna filozofija - kako, na koga i kojom brzinom djeluje?

Brzina i način na koji alkohol utječe ovisi o tijelu svakog pojedinca, no nekoliko faktora značajno potiču njegov rad. Kratka i žestoka pića tako brže prodiru u krvotok nego npr. vino. Pijenje na prazan želudac brže će oslabiti reflekse nego pijenje alkohola uz hranu. Žene i stariji ljudi brže se napiju od iste količine pića nego muškarci i mlađa populacija. No alkohol djeluje puno štetnije na mozak mlađih ljudi jer se neki dijelovi njihova mozga još uvijek razvijaju, pogotovo oni zaduženi za kontrolu i izvršne funkcije. 

Gazirana alkoholna pića podižu razinu alkohola u krvi brže od ostalih jer plin iritira želučanu sluznici pa organizam brže apsorbira alkohol. Slatka i kofeinizirana pića ne apsorbiraju se ništa brže iako se to ljudima uglavnom tako čini jer ih piju češće i više, makar su toga rijetko svjesni, pokazala su istraživanja. 

Azijci se, tijekom svojih alkoholnih izleta, često preznojavaju, a srce im počinje ubrzano raditi, čak i nakon vrlo malo alkohola. A za to je odgovorna isključivo genetika. 

Mislite da znate kad vam je dosta?

Utjecaj alkohola na organizam rapidno povećavaju umor, stres, bolest i depresija. 

- Ljudi vrlo često ne znaju procijeniti koliko im je pića dovoljno, iako većina smatra da može dobro procijeniti. Alkohol može poremetiti rad refleksa čak i ako se čovjek osjeća dobro - objasnio je dr. Samir Zakhari, direktor u američkom Nacionalnom institutu za zlouporabu alkohola i alkoholizam. Zbog toga stručnjaci uvijek sugeriraju da vozači koji su pili alkohol ne trebaju voziti, čak i ako je bila riječ o vrlo malim količinama. 

Što se brže pije, to tijelo brže reagira

Na pijanstvo i ošamućenost alkoholom najviše utječe brzina ispijanja. Piće najprije odlazi u trbuh, a potom u tanko crijevo odakle se apsorbira u krvotok. On ga prenosi do jetre gdje ga prerađuju enzimi jetre. 

- Jetra može preraditi samo jedno piće po satu, okvirno govoreći - objasnio je dr. Zakhari. Ukoliko netko pije jedno piće sporo, cijeli sat teško da će organizam reagirati. No ukoliko pije to isto piće brže ili ukoliko pije više pića u istom razdoblju, ne samo da će alkohol ući u krvotok, već i u druge organe u tijelu, uključujući u mozak, dodao je Zakhari. Nakon toga, jedino vrijeme može pomoći da se tijelo oporavi. Kava, tuširanje ili umivanje hladnom vodom mogu pomoći organizmu da na brzinu dođe k sebi, ali neće promijeniti razinu alkohola u krvi, piše Wall Street Journal.

Ukoliko jedete dok pijete, alkohol će se sporije apsorbirati, a ono što jedete nije toliko bitno. Stručnjaci su primijetili da masna hrana, u usporedbi s drugim namirnicama, jedina nešto usporava efekt alkohola. 

Ženski menstrualni ciklus također utječe na apsorpciju alkohola koja se povećava za 10 posto, ukoliko piju odmah nakon ovulacije.